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新闻：
更新
10/10/2016
日期：
04/ 10/ 2026
Traduction Naturelle Plus
Les ingrdients
- 32 crevettes (gambas)
- huile d'olive pour badigeonner
- aoli en accompagnement
- 125 ml d'huile d'olive pour mariner
- 1 poivron jaune ou orange pel vid et coup en morceaux
- 1 cuil. soupe de jus de citron pour mariner
- 1 cuil. caf de piment rouge hach finement pour mariner
- 3 cuil. caf de vinaigre balsamique dont 1 pour mariner
- poivre
- 2 grosses tomates bien mres
- 4 brins de basilic frais
Les tapes suivre
1
Mettre les ingrdients, pour faire la marinade, dans un saladier non mtallique.
2
Enlever la tte et la carapace des crevettes en prenant soin de laisser la queue. Trancher le dos des crevettes et retirer le nerf. Mettre les crevettes dans la marinade. Remuer pour bien mlanger. Couvrir et placer au rfrigrateur 15 minutes environ.
3
Peler, nettoyer, vider et couper les tomates en morceaux. Mlanger tous les ingrdients dans un saladier non mtallique, sauf le basilic. Ajouter du sel et du poivre.
4
Enfiler sur une brochette 4 gambas en s'assurant que chacune d'elle soit recourbe sur elle mme. Faire pareil avec 7 autres brochettes. Les enduire de marinade.
5
Graisser la grille du four et poser les brochettes dessus. Placer la grille 8 cm sous le gril prchauff. Les faire cuire 1 minute. Les retourner, puis les enduire nouveau de marinade et faire cuire encore 1 minute ou jusqu' ce que les gambas soient roses et opaques.
6
Associer les pluches de basilic la garniture. Mettre chaque brochette dans une assiette individuelle avec la garniture. Servir avec de l'aoli en accompagnement.
