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新闻：
更新
10/10/2016
日期：
04/ 10/ 2026
Traduction Naturelle Plus
Les ingrdients
- 175 g. de farine blanche
- 90 g de beurre coup en ds
- 50 g de filets d'anchois l'huile, goutts et
coups en deux sur la longueur
- 6 cuil. soupe d'huile d'olive vierge
- 3 4 cuil. soupe de tapenade noire
- 12 olives noires dnoyautes (nioises ou parfumes)
- 2 3 cuil. soupe d'eau glace
- 1 kg d'oignons en rondelles
- 1 pince de sel
- persil plat frais hach finement
- 3 gousses d'ail crases
Les tapes suivre
1
Pour prparer la pte tarte, mettre la farine et le sel dans un saladier, mlanger. Incorporer le beurre avec les doigts pour avoir de petites boulettes. Ajouter 2 cuilleres soupe d'eau et malaxer. Former une boule, l'envelopper dans du film fracheur et laisser reposer au minimum 1 heure dans le rfrigrateur.
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ayant un couvercle fermant correctement. Ajouter l'ail et faire revenir 2 minutes. Ajouter les oignons et mlanger pour rpartir l'huile. Baisser le feu.
3
Plonger dans l'eau une feuille de papier sulfuris assez grande pour recouvrir le dessus de la pole. Egoutter et la placer sur les oignons. Couvrir et laisser cuire 45 minutes, ou jusqu' la fonte des oignons.
4
Etaler la pte au rouleau sur une surface lgrement farine et la placer dans un moule tarte de 20 cm fond amovible. Pincer le tour et recouvrir le fond de papier sulfuris. Parsemer la surface de haricots secs puis dposer 10 minutes au rfrigrateur.
5
Faire cuire le fond de tarte 15 minutes au four prchauff 210 C. Enlever les haricots et le papier puis faire cuire 5 minutes. Baisser le four 180 C.
6
Etaler la tapenade sur le fond de tarte. Recouvrir avec le oignons. Disposer les filets d'anchois en croisillons. Ajouter les olives dans les trous.
7
Remettre cuire de 25 30 minutes. Patienter 10 minutes avant de dmouler. Dcorer de persil et servir tide.
